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砥石で研ぎたい何でも研ぎたい :: デイリーポータルZ
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包丁の研ぎ方は？砥石はどう使う？頻度はどのくらい？ 手軽で便利な包丁研ぎ器も発見！ | HugKum（はぐくむ）
包丁を鋼材、砥石、食材の違いなどから様々に研究し“切れ味”について追求した研ぎの技術を紹介。｜株式会社誠文堂新光社のプレスリリース
