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砥石を使った両刃包丁の研ぎ方 | 和平フレイズ株式会社
包丁を鋼材、砥石、食材の違いなどから様々に研究し“切れ味”について追求した研ぎの技術を紹介。|株式会社誠文堂新光社のプレスリリース
砥石を使った両刃包丁の研ぎ方 | 和平フレイズ株式会社
大工道具・砥石と研ぎの技法 | 株式会社誠文堂新光社
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砥石を使った片刃包丁(和包丁)の研ぎ方 | 和平フレイズ株式会社
出刃包丁の研ぎ方 - 堺一文字光秀
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包丁を鋼材、砥石、食材の違いなどから様々に研究し“切れ味”について追求した研ぎの技術を紹介。|株式会社誠文堂新光社のプレスリリース
包丁の研ぎ方|貝印包丁サイト
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包丁研ぎの正しい方法。老舗「木屋」がキレキレになる研ぎ方の極意を伝授 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
包丁を磁石で固定し樽型の砥石を転がす。第3の包丁研ぎ器「ROLLSCHLEIFER」 | ギズモード・ジャパン
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