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日本の刃物研ぎ職人 一瞬で新品のような包丁に_中国網_日本語
新品の包丁も研がないといけないってご存知でしたか？和食の料理人に習う包丁の研ぎ方 - たけださとのブログ
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包丁研ぎ方の基本⑤刃付け・新品の包丁の最初の研ぎ方その②・片刃包丁・和包丁・元すし学校講師解説-How to sharpen the kitchen knife.粗仕上げ・築地すしOmakase - YouTube
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